2008年01月 / 卵アレルギーでも食べられる卵を
ニュースの文面をみる限りムリな改良などはしてないようで、ニワトリのえさを健康にいいといわれているものや抗アレルギー作用の高い食品を与えたようにみえます。
兵庫県立播磨農業高校（加西市）の生徒らが開発した鶏卵が「卵アレルギーの人でも食べられる」と人気を集めている。その名も「ハリマ夢たまご」。エサを工夫し、アレルギー症状を緩和させる成分を多く含ませた。口コミで評判が広がり、昨年末から阪神百貨店（大阪市北区）でも発売された。
開発したのは、同校畜産科３年の卵生産研究班の生徒ら。「卵アレルギーの人でも食べられる卵を」と研究に着手。納豆やおからなど「健康によい」とされるさまざまな食材をエサに混ぜ、ニワトリに卵を産ませる実験をした。その結果、シソや魚粉を混ぜたエサを食べたニワトリに、アレルギー抑制効果があるとされる不飽和脂肪酸「α−リノレン酸」の含有量が通常の約５倍の卵を産ませることに成功した。
この卵に、生活習慣病予防の効果が注目されるドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）やエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）も豊富に含まれていることも判明。ニワトリがストレスを感じないよう平飼いを導入。血液検査も行うなど“健康診断”体制を強化し、ニワトリの病気の感染を防止するなど「食の安全」にも細心の注意を払い、商品化に成功した。
このたまごを近所の住民などに試験販売したところ、人気が徐々に広がり、メディアでも取り上げられるようになった。評判を聞きつけた阪神百貨店が出荷を依頼。先月上旬から週１２０個ペースで出荷を始めたところ、すぐに売り切れるなど大人気となった。
卵アレルギーの孫がいる夫婦から「卵を食べることができた」とお礼の手紙を受け取るなど感謝の声が続々と寄せられたという。
生徒らの指導にあたる赤沼幸一教諭（３７）「現時点では生産量が限られているが、養鶏業界が冷え切っているだけに、生徒や業界などに夢を与えられればうれしい。効果を裏付けられれば、卵アレルギーで困っている人たちに光を与える製品としてアピールできる」と話した。
Yahooニュースより
「α−リノレン酸」の含有量が多いとアレルギー症状はそんなに緩和されるんですね。
うちも油を買うときにはリノール酸をなるべく含まなくてα−リノレン酸の多い油を選びたいと思いつつお値段が高いので〜オレイン酸の油になってます。
塩や醤油やお酢やお味噌などはこだわってわりといいもので値のはるものを使ってるのに油はなぜか高いものに抵抗ある。。。普段あんま使わないからかな？
自分でも不思議です。
次は勇気をだしてエゴマ油買おうかな。
話を戻します＾＾
えさの工夫も相当大変だったと思われますが、
ニワトリにムリをさせないことが一番自然な卵ができてアレルギーも出にくいと思ってるので、わたしがいいなと感じたのは「平飼い」をしてるとこです。ヒトがストレスを感じると免疫力が落ちて色んな菌が活性化するようにニワトリもストレスが多いと弱い卵ができそうですもん。
ただ、子供が1歳のときに「平飼い」でえさにも気を遣ってる卵を使用したたこ焼きを食べさせたら30分後全身にジンマシンがでて大泣きだった経験あります。。。
卵以外の材料も安心・安全なものを使用していたんですが。
あの時はアレルギー反応が出たのが皮膚でよかった。気管に出てたら恐ろしいことになってたなと未だに反省しててトラウマ気味なので
重度の卵アレルギーの方は十分お気をつけください。
わたしは食べたことがないので100%大丈夫なんて口を避けてもいえません。
（卵は娘でほんと怖い思いをした〜）
雑誌に載っていたアトピーにいい方法
昨年見かけた雑誌で「アトピーにいい方法緊急掲載」てな感じでとある方法を紹介していました。
その方法はお風呂上りにお湯で湿らせた肌着を着てその上から服を着るもので、
皮膚の乾燥を防いで、痒みを軽減するというものでした。
この方法はチュビファーストのウェットラップ手技と全く同じ考え方ですね＾＾
ウェットラップ手技のメリットはもぐもぐ共和国内の説明によると
１． 保湿剤等を塗った部分にかぶせて装着するので薬の有効成分の経皮吸収が高まる
２．皮膚炎のある部分をカバーするので掻き破りを防止できる
３．温かく湿らせたチュビファースト®が肌を長時間保湿する
４．（内側の）チュビファースト®から蒸発する水分が肌に冷涼感を与え痒みを軽減する
５．肌に潤いを与えながらも服が濡れない
６．簡単に装着が可能
だそうです。
うちでも子供のかきむしりが激しく寝つきが悪かったときに買って使ってみたらその夜ぐっすり眠ってくれて本当に嬉しかったです。
（子供が眠れたこととわたしが眠れたことの両方がね）
それからチュビファーストを1年ほど着けたり着けなかったり。最近はありがたいことに症状がかなり軽くなったので、時々強くなる痒みのかきむしり対策に手足に気休めにつけている程度です。
着けていない時に痒くなってくると本人が「包帯する〜」って言ってくるので。
もうヨレヨレで薄汚れているので買い換え時期です＾＾；
イギリス生まれのチュビファーストと同じ方法を日本のお医者さんも推奨してるっていうのは肌を乾燥させない有益な手法なんだな〜と関心し愛用者としては嬉しかった記事でした。
